米媽

韓式煎餅~~
那是在嘉義的韓國館第一次吃到~~
有泡菜煎餅和海鮮煎餅~~
還有一種酸酸的沾醬~~
雖然有點油啦~~
可是真的很好吃唷~~
我吃過台南大長今的煎餅~~
和台北凱薩飯店美食街的煎餅~~
都沒有韓國館好吃~~
我也自己用麵粉~~
用韓式煎餅粉煎過~~
可是吃起來就是不好吃~~
真懷念~~

昨天我在蘋果日報看到有食譜~~
今天特地試試看~~
基本上是挺糟糕的~~
不是因為不好吃~~
而是因為昨天晚上還在PO減肥文章~~
今天就又弄有的沒的~~
哈哈~~
這個適用馬鈴薯泥做成的唷~~
還有加點麵粉~~
我覺得不要加麵粉比較好唷~~
真的要家就少一點好了~~
那樣吃起來比較脆比較好吃唷~~
不然就太浪費自己特地磨馬鈴薯泥囉~~

以下是材料與做法~~〈取之於蘋果日報〉
材料~~
馬鈴薯四顆、麵粉一大匙、雞蛋一顆、培根三片、甜椒一顆、蔥一支、鹽少許
沾醬~醬油2.5大匙、白醋1.5匙、韓式辣醬2小匙
做法~~
1.將馬鈴薯去皮磨成泥，並去除水分。〈是生的磨成泥唷！水分去除還挺困難的〉
2.加入雞蛋、鹽、麵粉拌勻，培根、甜椒和蔥切細段加入。〈加入的料可以隨個人喜好〉
3.開小火鍋底抹油，馬鈴薯泥以鍋鏟壓平煎至金黃。
4.將白醋、醬油和韓式辣醬拌勻做成沾醬。
心得~
挺不錯吃的唷！不過我家太多麵粉了，可以在把馬鈴薯弄乾點，我就可以少弄點麵粉了，一開始煎很好吃，後來煎的就像用麵粉弄的，太敗筆了。