彭園會館基隆店
地址:基隆市中正區中正路62-1號
電話:02-24288788

基隆長榮桂冠餐廳從去年開始吧
就變成彭園會館
還記得剛開的時候有去吃過中午的熱炒方案
不特別好吃或難吃
只對餐廳裡上菜很慢收菜很快的服務很無言

因為M的婚禮去過彭園旗艦店
因為莫名的忙碌 吃的菜不多 但都還不錯
加上那裡婚企們活潑熱情的態度 讓我印象深刻
不過我還沒去吃過基隆彭園的婚禮菜
因為上次的經驗加上在一些網路上看到網友對他們的抱怨
一直都很好奇基隆彭園到底如何

這次吃飯的地點在五樓華貴聽
當天三樓也有婚禮
我沒有過去看
在還沒變成彭園前 我有去過三樓
但是印象已經模糊囉
基隆彭園的新娘房在三樓
不大間
比起旗艦店的新娘房算小
而且旗艦店的新娘房還有洗手間
我想如果裡面只有新娘和新秘可能還好
當大家來來去去拍照的時候
好像都變得很擁擠了~哈哈!!


當天喜筵的五樓華貴廳屬於狹長型的樣子
其實我沒有細數有幾桌
之前有聽說這次請了30幾桌
整體來說不算太擁擠
不過有兩個部份可能算是缺點
這個場地有兩個大柱子(很多人都不喜歡喜筵場地有柱子呀)
以主桌在中間來說 其他親友桌是ㄇ字型圍繞著
除了敬酒新人是不會走進去比較裡面那邊
這樣那邊的親友好沒參與感呀(我自認為啦 哈哈)
把窗簾拉起來的時候
窗簾都是可以投影的地方(這點有點像是世貿三三一樣)
所以大家都可以看到照片
中間的舞台小小的
新人和主婚人站上去就有點擁擠了
如果有的人結婚要玩一些有的沒的可能比較難吧 哈哈


這是桌子佈置的巷子
我覺得簡單大方
每桌都有一瓶開過的紅酒
還有柳橙汁(沒了就會加)
桌上的花我想應該是餐廳放的
還滿漂亮的
不過我比較不喜歡氣球
雖然氣球很可愛 小朋友也會很喜歡
但是我覺得比較"定位"耶
這樣簡單的花還不錯
桌上的糖果我們都沒有吃 上菜前就會全部收走
回頭看M結婚的佈置好像也差不多
不過彭園旗艦店好像有附上小菜唷!

 
上面的是M的旗艦店菜單
下面是今天的菜單
其實感覺是差不多的
不過因為M的婚禮上我比較忙碌
沒有好好的吃 所以很難做兩者間的比較
就讓我來介紹基隆彭園的菜色吧


先上桌的是花好月圓
就是炸湯圓囉
這是喝喜酒必有的菜色
加上花生粉和葡萄乾
大家都很愛吃
不過我印象中這道菜一般餐廳都是中間上的
彭園都是第一道就先上這個
在新郎新娘入場前就上囉
炸的東西最怕有油味 特別是這樣的點心路線
還好這道菜不會這樣

這道菜後還等了一下就是新郎新娘進場了
要進場的門口有木門(木門嗎?我也不會形容 就是有門啦)
進場前會關起來 這樣子和旗艦店很像 我都開玩笑說是關門放狗 哈哈
這裡的紅毯有點短
倒過來的L型
門口一進來的紅毯大概是一桌半的距離
接著轉邊就是兩桌半的距離到主桌
所以就有我前面提到的後面的人沒有參與感
不過我們坐在靠門口這邊 就看的很開心啦 哈哈
但是這真是我看過紅毯距離比較短的唷
開始前我們還猜新人會不會走到最裡面再繞回主桌咧
新人進場後就是上菜秀
說真的上菜秀有點虛
最大的那盤菜也不是主廚送進來
是個像是組長之類的大姐送進來的
有點像是扛菜的姿勢
加上她手上那盤特別大 她還走超快的
一附就是要去打架的感覺
哈哈哈!!


這道菜是沙拉龍蝦大拼盤
龍蝦下面是洋芋沙拉
還不錯吃 唯一的敗筆是沙拉裡有鳳梨
一邊吃還要一邊挑掉鳳梨(我愛吃又不敢吃的鳳梨呀)
旁邊的菜捲是應該是燙過的高麗菜包上涼拌海蜇皮
整個就是脆口感
味道上來說 就是奇妙 我和廖都這樣覺得

這道菜是油淋去骨雞和脆皮蝦餅
油淋去骨雞像是不酸辣的椒麻雞
先炸過的雞肉加上調好的醬汁
很好吃
至於脆皮蝦餅這道菜
在旗艦店也有
不過我都覺得不好吃 有點油味
而且我覺得應該附上胡椒粉或是番茄醬
哈哈

這道是富貴烤雙方
為什麼要叫雙方咧
那個包的皮上來的時候
大家都還以為是熱熱的毛巾咧
哈哈!
不過熱呼呼香香的麵皮
這道菜在旗艦店我也有吃到
感覺還不錯 所以看到菜單上有這道菜的時候
很期待
不過不知道是不是太期待了
還是上次忙到太餓了
所以覺得這次吃到的不特別出色


這是偷跑的黑椒羊小排
上桌的時候是用錫箔紙包著的
打開的時候熱呼呼的煙很吸引人
乍看之下會很像豬肉排骨耶
這道菜很好吃
肉不會太韌 黑胡椒也不會太辣
還是有點羊味 但是不會太重
我們都很喜歡這道菜


這是蒜蓉大皇蝦
慢了一道菜才上來
廖說很期待這道菜咧
上面的蝦子還沒剝殼
但是弄得很好剝很好入口 不沾手咧
很新鮮的瞎子 配上一點蔥很好吃
下面墊底的是粿仔條
吸足了整道菜的鮮味和香味
很好吃
旗艦店上好像也有這道菜
不過我忘了 哈哈


櫻花蝦油飯
櫻花蝦吃起來很香有點辣辣的
配點飯吃還不錯
但是我不是很喜歡這道油飯


銀杏燴時蔬
銀杏就是白果 同事們都沒有很喜歡這個東西
那個時蔬我們也搞不清楚是什麼菜
連廖這個賣菜公主也搞不清楚
這道菜的評價就是菜
有濃濃的勾芡
然後就是菜
哈哈 好爛的形容唷


清蒸海上鮮
我也不知道是什麼魚
很香魚肉很嫩很好吃
本來已經吃不下了
是林姊說好吃下吸引了大家
這道菜有的店會用那種熱呼呼的盤子一邊燒一邊上菜
會很香 可是到燒到後面會讓人害怕
哈哈
 
接著上了一道湯淮山燉全雞
因為跑去和新娘拍照沒有吃到
雞湯用很多中藥去燉
到我離開長榮桂冠的時候
都覺得身上還有雞湯的中藥味咧
這種雞湯就要熱熱喝唷
我因為拍完照又跑去聊天
喝到湯的時候有點冷掉
冷掉的湯有點油 可惜了



期待的到最後的點心是叉燒酥和奶皇包
上菜的時候我還在聊天不忘叫廖幫我留下來
我們都猜想奶皇包一定是嗜甜的新娘欽點的
不過整體來說
這兩道甜點都讓我們有點失望
叉燒酥沒有想像中的香
那種叉燒香是要細細品味感受才感覺的出來
比起來我比較愛兄弟的叉燒酥
奶皇包小小的 很適合最後的甜點
但是內餡有點失敗
我們都覺得不甜也不香
我想嗜甜的新娘應該會有點失望吧

最後上菜的是水果
我也沒有拍照
我記得有西瓜和柳丁 還有一個忘了的水果
我沒吃也沒辦法評論是否新鮮好吃
 
我在網路上看過別人對基隆彭園的評價都不是很好
不過當天來說我覺得還OK
服務生都是年輕的弟弟妹妹的感覺
但是服務態度都還好
不至於太差

順帶介紹當天的喜餅好了

這次的喜餅是前鎮子廣告打很兇的郭元益簪囍喜餅
這款喜餅盒蓋上有個髮簪
老媽還特別拔下來給我咧
裡面都是西式的餅乾
看起來都很好吃 不過我都沒吃就被家人吃光囉
這款喜餅是紅色為主還有些金色
因為總共兩層
帶回家的時候以為我阿嬤會說浪費
沒想到我阿嬤還很喜歡
我阿嬤一直說等我結婚的時候 喜餅選簡單一點
她一直認為那種漂亮盒子的喜餅都是花錢買包裝沒意義
上次M結婚的喜餅也是用郭元益
我忘記是什麼系列的
有中式餅和西式餅乾 我覺得很簡單又好吃
不過另外給伴娘的拉法頌喜餅也是高級又好吃 哈哈哈
不過價錢上來說一般客人版的也很不錯
雖然年輕人不喜歡中式餅
但是我一直覺得有中式餅+西式小餅乾這種禮盒最兩全
未來我結婚就挑這種好了 哈哈



 
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米媽

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