某天~同事說在家裡做蘿蔔糕的事情~
聽他說感覺不難~
然後 某天 我不小心買了太多蘿蔔~
於是我就想到了蘿蔔糕~
又某天~
我看到蘿蔔一條10元~
我想到 我家有些可以做蘿蔔糕的材料~
於是我買了10元的蘿蔔~準備再來做蘿蔔糕囉!
(其實 我一直在想 自己煮飯真的比較便宜嗎???)
材料有~蘿蔔一條
蝦米、培根、火腿、香菇適量
在來米粉
調味料有~鹽 胡椒 酒
道具有~刨刀
菜刀+沾板
鍋子 盒子
步驟~
1.蝦米洗過泡米酒後切碎
2.香菇泡軟後切丁
3.培根火腿切丁
4.白蘿蔔刨成絲 部分切成絲(如果刨的是粗絲 就不用切了 這只是為了口感問題)
5.培根火腿炒香後 加入香菇 蝦米炒香
6.加入蘿蔔絲拌炒~阿 對了 有油蔥酥 那就一起丟進去炒吧 拌勻後 讓蘿蔔絲熱到軟
7.一邊等蔔絲軟 一邊調在來米水(比例為自己開心 哈哈)
8.把調好的在來米水倒進蘿蔔絲中 轉小火拌炒(這是避免燒焦唷)
9.感覺有點"ㄍㄡ ㄍㄡ"的就可以關火 把材料放進盒子裡(盒子可以塗點油)
10.把材料拿去蒸(蒸好 用筷子去戳沒有沾黏粉漿就可以囉)
稍微放涼後 就可以另外料理囉
等待變涼中~
口感如何 還不知道
靜待下回本人哈尼分享好了 哈哈
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