某天~同事說在家裡做蘿蔔糕的事情~

聽他說感覺不難~

然後 某天 我不小心買了太多蘿蔔~

於是我就想到了蘿蔔糕~

又某天~

我看到蘿蔔一條10元~

我想到 我家有些可以做蘿蔔糕的材料~

於是我買了10元的蘿蔔~準備再來做蘿蔔糕囉!

(其實 我一直在想 自己煮飯真的比較便宜嗎???)

材料有~蘿蔔一條

           蝦米、培根、火腿、香菇適量

           在來米粉

調味料有~鹽 胡椒 酒

道具有~刨刀

           菜刀+沾板

           鍋子 盒子

步驟~

1.蝦米洗過泡米酒後切碎

2.香菇泡軟後切丁

3.培根火腿切丁

4.白蘿蔔刨成絲 部分切成絲(如果刨的是粗絲 就不用切了 這只是為了口感問題)

5.培根火腿炒香後 加入香菇 蝦米炒香

6.加入蘿蔔絲拌炒~阿 對了 有油蔥酥 那就一起丟進去炒吧 拌勻後 讓蘿蔔絲熱到軟

7.一邊等蔔絲軟 一邊調在來米水(比例為自己開心 哈哈)

8.把調好的在來米水倒進蘿蔔絲中 轉小火拌炒(這是避免燒焦唷)

9.感覺有點"ㄍㄡ ㄍㄡ"的就可以關火 把材料放進盒子裡(盒子可以塗點油)

10.把材料拿去蒸(蒸好 用筷子去戳沒有沾黏粉漿就可以囉)

稍微放涼後 就可以另外料理囉

IMG_1445.JPG 

等待變涼中~

口感如何 還不知道

靜待下回本人哈尼分享好了 哈哈

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